Ürün çeşitliliğini ve üretim kapasitesini her geçen gün artıran Adıpayam kadın kooperatifi, Geniş ürün yelpazesiyle bireysel siparişlerden toplu organizasyonlara kadar hizmet veren kooperatif, kadın istihdamına ve yerel ekonomiye katkı sağlıyor.
Adıyaman Belediye Başkanı Abdurrahman Tutdere’nin destekleriyle çalışmalarını sürdüren Adıpayam Kadın Kooperatifi, 8 kişilik ekibiyle yöresel lezzetlerden unlu mamullere, ev yapımı ürünlerden özel gün menülerine kadar birçok alanda üretim gerçekleştiriyor.
GÜNLÜK 300 KİŞİYE KADAR İKRAM HAZIRLAMA KAPASİTESİ
Açılış, davet, toplantı ve toplu organizasyonlara yönelik günlük 200 ila 300 kişilik ikram hazırlayabilen kooperatif, yalnızca kuru pasta çeşitlerinde günlük ortalama 50 kilogram üretim kapasitesine ulaşıyor.
Özel gün ve organizasyonlar için sipariş üzerine hazırlanan menülerle de hizmet veren Adıpayam, artan üretim kapasitesiyle daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor.
YÖRESEL LEZZETLERDEN ÖZEL GÜN MENÜLERİNE GENİŞ ÜRÜN YELPAZESİ
Kooperatif mutfağında kuru pasta, tatlı ve tuzlu kurabiye çeşitleri, el açması börek, baklava ve diğer şerbetli tatlıların yanı sıra mantı, içli köfte, sarma, dolma ve yöresel yemekler hazırlanıyor.
Cheesecake ve tiramisu gibi tatlı çeşitlerinin de üretildiği kooperatifte, mevsimine göre ev yapımı reçel, konserve ve turşular da kadınların emeğiyle sofralara ulaştırılıyor.
KADINLAR ADIPAYAM’LA HEM ÜRETİYOR HEM KAZANIYOR
Kadınların ekonomik hayata daha güçlü katılımını desteklemeyi önemsediklerini belirten Adıyaman Belediye Başkanı Abdurrahman Tutdere, Adıpayam’ın yalnızca bir üretim noktası değil, aynı zamanda kadın emeğini görünür ve sürdürülebilir kılan bir dayanışma modeli olduğunu vurguladı.
Başkan Tutdere şöyle konuştu: “Kadınlarımız ürettikçe, emekleri ekonomik değere dönüştükçe Adıyaman güçleniyor. Adıpayam Kadın Kooperatifimiz de kadın emeğinin, üretimin ve dayanışmanın en güzel örneklerinden biri. Burada üretilen her ürünün arkasında kadınlarımızın emeği, becerisi ve alın teri var. Hedefimiz Adıpayam’ın üretim kapasitesini büyütmek, ürünlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak ve daha fazla kadını üretime ve istihdama dahil etmek. Adıyaman Belediyesi olarak kadın emeğini ve yerel üretimi desteklemeye, kentimizin yöresel lezzetlerini yaşatmaya ve kadınlarımızla birlikte üretmeye devam edeceğiz.”
Ömer Karakuş
